Chiquimula: Empanadas de loroco con requesón

Esta comida es fascinante ya sea si lleva queso derretido o un poco de jamón con loroco. Es para disfrutarlo en grande ya sea con amigos o con tu familia

 1 libra de maíz molido.

½ libra de requesón.
4 onzas de loroco
Sal

El maíz después de cocido y lavado se lleva al molino. En seguida, se muele el loroco con el requesón y se le agrega un poquito de sal, se hacen las tortillas de la masa que ya tenemos lista, después se rellenan con la preparación que de antemano hemos preparado.

Se doblan por la mitad y se les hace el cierre con los dedos en forma de cadena y se ponen a cocer en un comal. Este comal debe estar bien caliente para que se cuezan rápido y ya están listas para servirse.